【NASAも認めた！】話題の『キヌア』のカロリーとダイエット効果

皆さんは『キヌア』という食材をご存知でしょうか？

その栄養の高さからNASAにも認められ、近年の宇宙食候補にも挙げられているスーパー食材なんです。

ミランダ・カーなど、セレブやモデルの間でも美容・ダイエットに良いと人気です↓↓↓

その栄養は、同じ100gの精白米に比べ↓↓↓

食物繊維・・・10倍
カルシウム・・・6倍
鉄・・・4倍
必須アミノ酸・・・9種すべて含有

という、女性には特にうれしい食材なんですねぇ

日本では、2014年ごろメディアに取り上げられ認知度が上がり、最近さらに話題性が上がり人気上昇中のようです。

そんな僕は、まだ未経験だったので成城石井にて試しに購入↓↓↓

『ペレッグ キヌア プレーン（パウチ）454g』です。

キヌアの種類も色々あったので、デザインと色々お墨付きっぽいので選びました↓↓↓

どうやら『ペルー・ボリビア産』が一番メジャーらしいので裏面を見てから購入↓↓↓

拡大↓↓↓

お店のは、ほとんどがペルーかボリビア産だったのでどれでも良いのかなと。

価格は、454gで900円くらいでした。

中身はこんな感じ↓↓↓

胡麻よりちょっと大きくて、まるで小鳥の餌のようです。

基本の調理方法（4人分）は↓↓↓

キヌア1カップに対し、水を2カップ、オリーブオイルまたは植物油 大さじ1/2を入れます↓↓↓

蓋をして中火で沸騰させます↓↓↓

沸騰したら蓋を開けた状態で、弱火で水分が無くなるまで混ぜながら15分くらい↓↓↓

すると、おこわのような状態になるので↓↓↓

これで出来上がり↓↓↓

このままでプチプチ美味しくいただけますが、かなり味気ないので工夫したいなと。

お米っぽいけどより甘いので、食事にもデザートにもいけます。

スープに混ぜたり、ご飯に混ぜたり、サラダにかけたり色々ですが、試しにヨーグルトとはちみつを混ぜてみました↓↓↓

そして混ぜ混ぜ↓↓↓

うん！鳥の餌っぽい☆

不味くはないですが、割と美味しい寄りの美味しくなくない感じです。

小鳥気分♪

まぁ、主食として食べるよりは「プラス食材」として活躍してもらった方が良いかなという印象です。

そして、キヌアは「ダイエットに良い」と言われてますが、そのカロリーは白米よりちょい高めなのでドカ食い注意です。

その分、栄養価は高いので「お米替わり」としては活躍してくれそう。

「米1：キヌア1」みたいな感じで炊くのも良いかもです。

レシピはググると色々出てくるので参考にしてみてくだい。

僕は、「とりあえず全茹で冷蔵保存」で「何かしらにすかさず足す」という使い方をしてます。

甘いので、タピオカ的に足すのも良いかなと考えてます。

ミューズリーにプラスするのも良い感じです↓↓↓

豚骨ラーメンにも行けそうですね！

なんでも行けそう！

そんな、不思議でスーパーな食材『キヌア』を一度試してみてはいかがでしょうか？

成城石井、カルディ、ナチュラルローソンあたりだと見つかると思います。

Amazon.co.jpで一番人気のキヌアはこちら↓↓↓

参考までに♪

Byさちお

 

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