「GOMA PROTEIN」— 胡麻由来の新時代プロテイン！植物性でも高タンパクを実現する革新とは？

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タンパク質は、人間の健康や美容、ボディメイクに欠かせない栄養素です。筋肉や肌、髪、爪を構成する重要な要素であり、日々の食事で十分に摂取することが求められます。従来、タンパク質といえば動物性（ホエイ、カゼイン、卵白など）が主流でしたが、近年「植物性プロテイン」の需要も高まっています。

しかし、植物性プロテインはアミノ酸バランスや吸収率の面で動物性に劣ることが多く、ボディメイク目的での利用には適さないとされてきました。そんな中、新たな選択肢として注目されているのが 株式会社iVegiさんの「GOMA PROTEIN」。100％胡麻由来のプロテインでありながら、独自の抽出技術により タンパク質含有量62％ を誇る画期的な製品です。

本記事では、タンパク質の重要性、動物性・植物性の違い、胡麻由来プロテインの可能性について詳しく解説していきます。

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タンパク質はなぜ重要？

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人間の体の約60％が水分で構成されていることは広く知られていますが、実は約20％はタンパク質でできています。

体内の水分が日々消費されるように、タンパク質も生活の中で消費されています。そのため、水分補給と同様に、適切なタンパク質の補給が必要不可欠です。これを怠ると、以下のような影響が現れる可能性があります↓↓↓

  • 筋力の低下：筋肉の主成分であるタンパク質が不足すると、筋力や持久力の低下を招きます。
  • 内臓や血管の機能低下：内臓や血管の構造維持にもタンパク質は必要であり、不足するとその機能が損なわれることがあります。
  • 免疫力の低下：免疫細胞の生成にもタンパク質が関与しており、不足すると病気に対する抵抗力が弱まります。
  • 貧血のリスク増加：特に女性に多い貧血は、鉄分だけでなくタンパク質の不足も一因です。血液中のヘモグロビンの生成には鉄分とともにタンパク質が必要であり、不足すると貧血を引き起こす可能性があります。
  • 精神的な不調：脳内の神経伝達物質の多くはタンパク質から作られるため、不足すると気分の落ち込みや集中力の低下など、メンタル面での不調が現れることがあります。

※ChatGPTより

このように、タンパク質は私たちの「体」と「心」の健康を支える重要な栄養素です。日常生活の中で意識的に摂取することが求められます。

動物性タンパク質と植物性タンパク質の違い

タンパク質を多く含む食材には、動物性の肉・魚・卵・乳製品や、植物性の大豆製品などがあります。

理想的には、これらの食品からしっかり摂取するのが望ましいですが、忙しい現代人にとって毎日の食事だけで必要量を満たすのは難しいことも。そのようなときに役立つのが、「プロテインパウダー」や「高タンパク食品」です。

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プロテイン製品に使われるタンパク質にも、動物性と植物性の2種類があり、それぞれに特徴があります。

動物性と植物性の違いを知って、自分に合ったものを選ぼう

動物性タンパク質

肉・魚・卵・乳製品に含まれ、必須アミノ酸のバランスが良く、体内での吸収率も高いのが特徴。そのため、筋肉の成長や修復を目的としたボディメイクに適しています。

植物性タンパク質

大豆・エンドウ豆・米・ヘンプシードなどが原料。動物性に比べてアミノ酸バランスや吸収率がやや劣る場合もありますが、ビーガンやベジタリアンの方にとっては重要なタンパク源となります。

プロテインバーの動物性・植物性の違いにも注目

海外製のプロテインバーは動物性タンパク質を主成分としているものが多いのに対し、日本国内のプロテインバーは植物性タンパク質を使用していることが多い傾向があります。

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購入時には成分表示をチェックし、自分の目的やライフスタイルに合ったものを選びましょう。

また、植物性プロテインにもさまざまな種類があり、それぞれにメリットとデメリットがあります。自分の目的や体質に合わせて適切なものを選ぶことが重要です。

海外では多様な選択肢が提供されていますが、日本国内ではまだ限られた種類しか手に入らないのが現状です。そんな中、新たな選択肢として「胡麻由来」のプロテインが日本初で登場しました。

GOMA PROTEIN – 胡麻由来プロテインの新時代

「GOMA PROTEIN」は、2023年に設立された東京都に本社を構える企業「株式会社iVegi」さんの商品です↓↓↓

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株式会社iVegiさんは、ヴィーガンや環境に優しい商品の企画・開発・運営を行い、植物由来の健康食品に特化したブランドを展開しています。

その中でも、胡麻由来のプロテイン「GOMA PROTEIN」と「GOMA BLACK」は、これまでにない新しいタンパク質補給の選択肢として注目されています。

GOMA PROTEIN – 高タンパク胡麻プロテイン

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GOMA PROTEINは、胡麻を特殊な技術で加工することで、通常の胡麻よりも圧倒的に高いタンパク質含有量を実現した画期的な植物性プロテインです↓↓↓

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一般的な胡麻には約20％のタンパク質が含まれていますが、GOMA PROTEINでは100gあたり62g（62％）ものタンパク質を含有。従来の胡麻では不可能だった高タンパク摂取を可能にしました。

特徴

  • 高タンパク（60%以上）：一般的な胡麻の3倍以上のタンパク質含有量。
  • 人工添加物不使用：自然由来で、余計な成分を加えないシンプルな配合。
  • 消化に優しい：乳製品や大豆が苦手な人でも摂取しやすい。
  • BCAA豊富（9%）：筋肉の回復をサポートする必須アミノ酸を含有。
  • 鉄・亜鉛・マグネシウムなどのミネラルを豊富に含む。

普通の胡麻との違い

  • タンパク質の抽出法：GOMA PROTEINは、特殊な物理的抽出法を採用し、胡麻の脂質を大幅にカット。その結果、タンパク質含有量を60%以上に高めることに成功しました。
  • 用途の広さ：一般的な胡麻は主に風味付けや料理のアクセントとして使われますが、GOMA PROTEINはプロテインシェイクやスムージーなどに手軽に混ぜられる設計になっています。
  • 健康面でのメリット：GOMA PROTEINは高タンパクなだけでなく、低糖質・低脂質で、アミノ酸バランスにも優れています。

価格とコストパフォーマンス

GOMA PROTEINは1袋100gで780円。1食あたり約260円となり、ホエイプロテインに比べるとコストはやや高め。しかし、動物性プロテインが苦手な方やヴィーガンの方にとって、貴重なタンパク源として有用です。公式サイトではアレンジレシピも多数紹介されており、単なるプロテインとしてではなく、料理の材料としても活用できます。

GOMA BLACK – 香ばしさを活かした黒胡麻パウダー

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GOMA BLACKは、黒胡麻を超微粉末化し、風味と栄養を最大限に引き出した商品です。GOMA PROTEINと異なり、タンパク質含有量は控えめ（100gあたり38g）ですが、黒胡麻特有の濃厚な香りと栄養成分が魅力です↓↓↓

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特徴

  • 高タンパク（38%）：一般的な黒胡麻よりも高いタンパク質含有量。
  • 超微粉末加工：シェイカーなしでも溶けやすく、料理や飲み物に馴染みやすい。
  • 食物繊維豊富（26%）：腸内環境を整える効果が期待できる。
  • 香ばしい黒胡麻の風味：スムージーやヨーグルト、デザートに最適。
  • 低糖質：糖質はわずか0.7g。

普通の黒胡麻との違い

  • 超微粉末化：一般的な黒胡麻はそのまま使用すると粒感が残りやすいですが、GOMA BLACKは非常に細かいパウダー状になっているため、飲み物や料理に混ぜても滑らかに仕上がります。
  • タンパク質と食物繊維の強化：黒胡麻特有の栄養価を維持しつつ、タンパク質含有量を高め、さらに食物繊維を豊富に含んでいます。

価格

GOMA BLACKは1袋100gで780円で販売されており、手軽に栄養補給をしたい方におすすめです。料理や飲み物に加えて使うことで、黒胡麻の栄養を効率的に摂取できます。

実際に試してみた感想

GOMA PROTEINとGOMA BLACKは、1杯あたり約260円とやや高額なため、ホエイプロテインの代用として継続的に摂取するのは難しいでしょう。
むしろ、「タンパク質を強化した胡麻」として、料理に取り入れるのがベストな使い方だと感じました。

💰 一般的なプロテインとの価格比較

  • 通常のホエイプロテイン → 1杯あたり 約100〜150円
  • 高級ホエイプロテイン → 1杯あたり 約150〜250円
  • GOMA PROTEIN & GOMA BLACK → 1杯あたり 約260円

ホエイプロテインと比較すると2倍以上の価格になるため、「継続的に摂る」よりも、「料理の一部として楽しむ」のが賢い使い方になりそうです。

🍽 僕の活用法 → 簡単アレンジで楽しむ！

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僕自身、試しに
✅ GOMA PROTEIN → 「白ごま担々麺」風に
✅ GOMA BLACK → 「黒ゴマラテ」風に

とアレンジしてみました。どちらも 「混ぜるだけ」「かけるだけ」 なので、手軽に楽しめます！

🌿 GOMA PROTEINの特徴 → 一般的なすりごまとの違い

🟡 超微細な粉砕で料理に溶けやすい
→ すりごまと比べても非常に細かいため、食感を邪魔せずに馴染みやすい。
→ ただし、風味の面では一般的なすりごまよりも弱い印象。

🟡 胡麻の風味が控えめな理由
→ おそらく、胡麻の「油分」が少ないため。
→ そのため、胡麻の香りを強く感じたい人には物足りなく感じるかもしれない。
→ 風味を補いたいなら、すりごまと併用するのもアリ！

🤔 まずは粉のまま味見をしてみよう！

いきなり料理に入れる前に、そのまま味見をしてみるのがおすすめです。
個人的な感想としては、「ほんのり胡麻風味のきな粉」 に近い印象。
これはこれで面白い風味なので、アレンジ次第でいろいろ活用できそうです！

✨ 総評：試す価値アリ！知る価値アリ！

✅ 「料理に胡麻をたくさん入れたいけど、油分が気になる」という人にぴったり！
✅ 「タンパク質を強化した胡麻」として使うのがベスト！
✅ 通常のすりごまと使い分けると、より幅広い活用ができる！

ただし、胡麻を大量摂取するデメリット（ミネラルバランスの偏りなど）もあるので、その点は考慮しながら活用するのが良さそうですね。

まとめと購入場所

GOMA PROTEINとGOMA BLACKは、それぞれ異なる用途に適した高品質な胡麻由来プロテインパウダーです。高タンパク摂取を目的とするならGOMA PROTEIN、黒胡麻の風味を楽しみながら栄養補給をしたいならGOMA BLACKが適しています↓↓↓

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植物性プロテインの新時代を切り開くGOMAシリーズ。健康を意識するすべての人におすすめしたい一品です！

以上です。

Byさちお

※尚、こちらはあくまで個人的な感想です。商品のご使用やご購入に関しては、自己責任でご判断いただきますようお願いします。

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