＜目次＞
美肌効果や「むくみ」ケアなど意外な美容効果のある「さつまいも」を手軽に摂れる、ごと株式会社さんの「長崎五島産 ごと芋ペースト」を使ったアレンジレシピを考えてみたのでレポートです。レトルトタイプなので離乳食にもどうぞ。
さつまいもの美容効果
身近過ぎてあまり気にしていない「さつまいも」ですが、意外と美容効果が高いということで注目されています。
さつまいもには「ビタミンC」や「ビタミンB群」が多く含まれており美肌効果があります。
熱に弱いビタミン類は、さつまいもに含まれるデンプンにガードされます。
さつまいもに含まれる「ビタミンE」には抗酸化作用があり若返り効果が期待されます。
さつまいもに含まれる「ヤラピン」は、腸の運動を促進し便を柔らかくする効果があります。
さつまいもに含まれる「カリウム」は”むくみ”にも効果的です。
さつまいもには「美肌効果」「アンチエイジング効果」が期待されます。
「ごと芋」について
「ごと芋」は、選び抜かれた特別な五島産の芋で作った焼き芋です。
長崎五島・福江島の火山灰質の土地にこだわり、農薬・化学肥料などの一切使用せずに芋作りのプロが真心込めて育てていて、一定数しか作ることができません。
長崎五島ごと独自の製法により、平均糖度36.4度を誇る黄金食に輝く奇跡の焼き芋が生まれます。
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アレンジレシピ1「ごと芋トースト」
長崎五島産 ごと芋ペーストをアレンジするにあたって、最初に思い浮かんだのがこのレシピ。
焦げ目をつけた厚切りトーストに切れ目を入れて、長崎五島産 ごと芋ペーストをのせた上からハチミツ、黒ごまをかけました。
イメージとしては「大学いも」ですね。
長崎五島産 ごと芋ペーストは、あらかじめレンチンしておくと良い感じです。
ごと芋ペーストをのせてからトーストすると食感が物足りなくなるので、強めにトーストしてから切れ目を入れます。
長崎五島産 ごと芋ペーストが、思ったより甘さが控えめだったのでハチミツがよく合いました。
砕いたクルミをかけて食感を足すのも良さそうですね。
アレンジレシピ2「ごと芋ヨーグルト」
長崎五島産 ごと芋ペーストにヨーグルトとハチミツを混ぜます。
芋+ヨーグルトというのが給食で出てたヨーグルトサラダの発想です。
ここに小さく薄くカットしたリンゴを合わせても良さそうですね。
レーズンやら木ノ実なども合わせたくなりますが、シンプルにこの組み合わせが良いかなと。
ヨーグルトは無糖タイプでハチミツで甘さを調節します。
アレンジレシピ３「ごと芋ハチミツ」
単純に、長崎五島産 ごと芋ペーストにハチミツをかけても美味しかったです。
個人的に焼き芋はジュクジュクの甘いのが好きなので、それに近い状態になりました。
これならホットでも常温でも美味しくいただけますね。
あらかじめハチミツで甘さを調整してから準備しておけば、パンに塗ったりパンケーキにのせたり、おかしにアレンジしたり安くなると思います。
最終的に、レトルトパウチからチューチュー吸ってる様子がイメージできますね。
どこで買えるの？
長崎五島産 ごと芋ペーストは、発売前なので購入はできません。
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以上です。
Byさちお
※尚、あくまでも個人的な感想ですので、商品のご使用・ご購入は自己責任でお願いします。
この記事を書いた人
メンズ美容ブロガー。実際の体験を元に記事を書いています。TV「とくダネ！」「ノンストップ」等、出演経験あり。
