【ラクめし】正田醤油「ボロネーゼの素」が便利すぎ-作り方/口コミ

高タンパクなパスタメニュー「ボロネーゼ」が、”お肉を入れるだけ”で簡単に本格に作れ、ストックにも便利な正田醤油株式会社さんの「冷凍ストック名人 ボロネーゼの素」が便利すぎたのでご紹介です。

この商品は、正田醤油株式会社様からご提供いただきました。

正田醤油株式会社さんについて

正田醤油株式会社さんは、1873年創業の群馬県にある醤油の醸造と加工調味料類の製造販売及び研究開発を行う企業です。

正田醤油さんでは、醤油以外に麺つゆやみりん、みそやケチャップなどあらゆる調味料を製造しています↓↓↓

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他には、前回紹介した「タバスコ®」シリーズなどちょっと変わった商品もあります↓↓↓

特に個性的な商品と言えば、以前にも紹介した「冷凍ストック名人シリーズ」でしょう↓↓↓

「混ぜるだけ」で簡単に「下味」と「冷凍ストック」が同時にできるシリーズです。

前回のタンドリーチキンで「便利さ」と「美味しさ」に感動したのですが、今回のボロネーゼはさらに感動したので知ってほしいなと。

ダイエットや筋トレ食としても有効なので参考にしてみてください。

ダイエットに「ボロネーゼ」が良いの？

ダイエットや筋トレには「タンパク質」が欠かせません。

それに加え「主食」として「パスタ」が活躍します。

パスタメニューの中で最もタンパク質を摂れるのが「ボロネーゼ」です↓↓↓

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「ミートソース」かと思いきや、タンパク質量ではボロネーゼが上回ります↓↓↓

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メーカーによっては倍近く差があります。

ミートソースは、その分「トマト」が増えるんですね。

トマトもダイエットに有効なので、交互に食べると良いかもしれません。

前回「タンドリーチキンの素」の欠点

こちら、前回試してみた「タンドリーチキン」ですい。

こちらも「肉を買ってきて、混ぜて冷凍するだけ」です。

鶏肉も高タンパクなのでいいのと、混ぜて焼くだけなので簡単でいいんですね。

しかも、予想以上に美味しい。

ただ「鶏肉のカットと解凍に時間がかかる」というのが欠点でした。

タンドリーチキンの回答目安は「15分」です。

それに対して、今回のボロネーゼは「8分」かつ「ひき肉」なので準備が不要なんですね。

是非これは活用していただきたいなと。

冷凍ストック名人 ボロネーゼの素

冷凍ストック名人 ボロネーゼの素は、1袋で3～4人前が作れます。

調味液入りチャック袋に「ひき肉」を入れて揉み込み、冷凍することで、簡単に「下味＆冷凍」ができます。

冷凍庫でおいしく「1か月」保存ができます。

冷凍ストック名人 ボロネーゼの素の原材料

トマトペースト（ポルトガル製造）、砂糖、食塩、ソース、しょうゆ、ソテーオニオン、ポークエキス、ガーリックパウダー、ワイン、香辛料／酸味料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・大豆・豚肉・りんごを含む）

引用：商品ページ

冷凍ストック名人 ボロネーゼの素の使い方

まずは、スーパーで「ひき肉」を3～4人前購入してきます。

この際に「脂身がなるべく少ないもの」を選ぶといいと思います。

調味液入りチャック袋にひき肉を入れ、空気を抜いた状態でチャックを閉めます。

チャックを閉めた状態でしっかりともみ込み調味液を行きわたらせます。

袋を平らに置き、真ん中に「菜箸」を置き輪ゴムで縛って「二等分」にした状態で冷凍します。

菜箸はあってもなくても大丈夫ですが、あったほうが半分に割りやすいです。

食べたいときに取り出し、半分に折って必要な量を使用します。

1人で食べるなら半分で良いと思います。

麺を茹で、ゆで汁を100ｍｌくらい残しておきます。

あるいはカットトマトでもOKです。

具材を投入して、蓋をして弱火～弱中火で5分くらい待ちます。

赤身がなくなった頃が目安です。

そこに面を投入して混ぜれば完成です。

実際に試してみた感想（2回）

正田醤油さんの「冷凍ストック名人 ボロネーゼの素」を1箱（2回）試してみました。

まず「味」は、美味しいかったのですが思ったより「濃い」印象でした。

おそらく、解凍時のゆで汁の量が少なかったのかなと。

そう思って、2回目をゆで汁（気持ち）多めで作ってみたのですが濃かったです。

そもそも、ボロネーゼの正解の濃さを知らないのでよくわからないんですね。

美味しかったから良しでしょう。

ワインなどあれば最高です。

上記写真は1回目で、麺を適正糖質パスタを使いました↓↓↓

それが水分を吸ってしまったのかもしれないですね。

初回は是非、一般的なパスタで作ってみてほしいです。

冷凍ストック名人 ボロネーゼの素は、ソースのみでタンパク質が2.6gです。

半分にすると1食当たり1.3gですね。

そこにひき肉を入れるので、ひき肉のタンパク質量で計算します。

今回は、ひき肉を適当に選んでしまい油が多めになってしまいました。

調理工程内で油を使わなくても多めの油が出てしまたので、ひき肉選びは気を付けたいですね。

ボロネーゼはよく作っていたのですが、いつもレトルトだったので全然違う印象でした。

1食当たり120円+ひき肉になるのでコスパもいいんじゃないかと思います。

是非試してみてください。

どこで買えるの？

冷凍ストック名人シリーズは、1袋200～400円くらいです。

通販または近所のスーパーで探して見えてください↓↓↓

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以上です。

Byさちお

※尚、あくまでも個人的な感想ですので、商品のご使用・ご購入は自己責任でお願いします。

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