【知ってた？】意外なコショウの美容効果「乾燥」より「生」の理由

「胡椒（こしょう）」には「血行促進」や「新陳代謝促進」など健康効果の他に「同時に摂取した栄養の吸収を促進する効果」があるとされています。摂るなら「乾燥」よりも「生」の方が良いことも知っておきたいです。

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「胡椒」の健康・美容効果

胡椒（こしょう）は、遥か昔に「通貨」として使用されていたくらい貴重な存在です。

現代では「美味しい調味料」としか認識していないと思いますが「健康」や「美容」にも効果があることを知っておきます。

胡椒の健康・美容効果

1. 血行促進：胡椒には辛味成分であるピペリンが含まれており、これが血行を促進する助けになります。良好な血行は、皮膚に栄養分と酸素を供給し、健康的な肌の見た目をサポートします。また、血行促進効果は体内の老廃物の排出を助け、肌のトーンを改善するのにも役立ちます。
2. 抗酸化作用：胡椒には抗酸化物質が豊富に含まれており、これらの物質は細胞を酸化ストレスから保護し、肌の老化を遅らせるのに役立ちます。抗酸化作用は、シワやシミの予防にも寄与します。
3. 抗炎症効果：ピペリンは抗炎症効果もあり、肌の炎症を鎮めるのに役立つことがあります。炎症が酷い場合、肌トラブルや赤みを軽減するのに役立ちます。
4. 脂肪燃焼効果：胡椒に含まれるピペリンは、新陳代謝を促進し、脂肪燃焼をサポートすると言われています。これは、体重管理や健康的な体型を維持するために役立つ美容効果の一つです。

あまり知られていない胡椒の効果

上記の健康効果の他に、胡椒には「同時に摂取した栄養の吸収を促進する効果」があるとされています。

胡椒に含まれる主要な成分である「ピペリン」には、食品から摂取した栄養素（特にカルシウム、鉄、セレン、ベータカロテンなど）の吸収を増加させることが知られています。

そのメカニズムは以下↓↓↓

1. 腸の壁の通過率の増加: ピペリンは腸管の通過率を増加させ、栄養素が腸壁に触れる時間を延長します。これにより、栄養素が吸収される機会が増えます。
2. 消化酵素の活性化: ピペリンは胃酸の分泌を増加させ、消化酵素の活性を高めます。これにより、栄養素がより効果的に分解され、吸収されやすくなります。
3. バイオアベイラビリティの向上: ピペリンは、特定の栄養素が体内でより利用可能な形に変換されるプロセスを促進することがあります。これにより、吸収された栄養素がより効果的に利用されます。

なので海外サプリの中には、それを商品化させた「BioPerine®（バイオペリン/ブラックペッパーエキス）」を配合したものもあります↓↓↓

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「乾燥」より「生」の方が良い理由

さらに、生の胡椒には乾燥した胡椒よりもピペリンが豊富に含まれていることがあることがわかっています↓↓↓

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さらに、生の方が「風味」や「香り」も強いため「リラクゼーション」や「ストレス軽減」効果も高いとされています。

なので、できれば「生こしょう」で普段の食事に取り入れたいですね。

そんな「生胡椒」にも色々ありますが、先日提供いただいた「Organic Me 塩漬け粒生こしょう」が美味しかったので紹介したいなと。

Organic Me 塩漬け粒生こしょう

Organic Meは、先日紹介したアーユルヴェータコスメ「Tiike（ティーケ）」の「トレッサ株式会社」さんの商品です↓↓↓

トレッサ株式会社さんは30年の歴史のある会社で、本来は「食品」がメインなので間違いないです↓↓

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スキンケア商品は、その歴史の中で出会った「素材」を生かしたものになります。

Organic Me 塩漬け粒生こしょうに使用されている胡椒は「世界一美味しい胡椒」と言われている「カンポット・ペッパー」を使用しています↓↓↓

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カンポット・ペッパーは、100年以上前から続く化学肥料や農薬を使わない伝統農法（有機農法）で作られています。

そんなカンポット・ペッパーを「生のまま」塩漬けにしたのがこの商品です。

なので、原材料はコショウと食塩のみ↓↓↓

少量タイプでジッパー付きなので、持ち運んで色んな食事に「ちょい足し」もしやすいですね。

Organic Me 塩漬け粒生こしょうの使い方

Organic Me 塩漬け粒生こしょうは、普段の料理で「塩胡椒」を使う代わりに使うとわかりやすいです。

焼き料理や蒸し料理、ピザやパスタ、サラダや卵かけご飯など何にでも組み合わせられます。

実際に食べてみた感想（3回）

Organic Me 塩漬け粒生こしょうを3回ほど食べてみました。

まず初回は、胡椒単体で口に含んでみると美味しさがわかりやすいかもしれません。

そのまま、お酒のおつまみになりそうなくらい美味しいです。

料理で試すなら、まずはシンプルに「ステーキ」でしょう。

味付けは「Organic Me 塩漬け粒生こしょう」のみで。

今回はあえて安いお肉で試してみましたが、予想通り旨味がグッと増して良い感じでした。

丸くてコロコロ転がるので食べにくい場合は、ナイフやフォークでつぶして食べると良いかもしれません。

僕の場合、普段から胡椒は好きでポップコーンも塩胡椒で食べるくらいなので、このOrganic Me 塩漬け粒生こしょうが「どハマり」でした。

ベーコンエピにも合わせてみたくなりました。

Organic Me 塩漬け粒生こしょうは、1袋10g入りで543円くらいなので試してみやすいと思います。

生胡椒の相場よりはちょっとお高めのようですが、試してみる価値はあると思います。

どこで買えるの？

Organic Me 塩漬け粒生こしょうは、Amazon.co.jpまたは楽天市場でも購入できます↓↓↓

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以上です。

Byさちお

※尚、あくまでも個人的な感想ですので、商品のご使用・ご購入は自己責任でお願いします。

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